宁波阿拉酿酒有限公司的前身是成立于1959年的地方国营宁波东风酒厂，最早可以追溯到清朝年间的鼎丰酒坊。为彰显宁波的地方特色，与2004年10月更名为“宁波阿拉酿酒有限公司”，与创建于1986年的宁波市北仑成丰酿酒有限公司合署为公。
公司投资2.5亿元的优质黄酒生产基地已在北仑大港工业区落成并正式投产。目前，公司在北仑区拥有六大厂区，包括甬江路优质黄酒生产基地、大港高档酒生产基地（在建）、新矸生产基地、柴桥基地、算山基地、岭南中央酒库等，共计占地250多亩，建筑面积约15万平方米，是宁波市黄酒生产规模最大的龙头企业、宁波市酿酒工业协会会长单位，也是中国黄酒行业大型骨干生产企业之一。一体化的产业流程，不仅提高了阿拉老酒的生产能力，更铸就了其蓬勃发展的强劲动力。
?一体化产业流程，铸就规模新高度
1、酿造大楼（酿造车间由浸米及输送系统；蒸饭系统；中央发酵控制系统；前、后发酵系统；酵母培养系统；麦曲培养系统；冷冻空压系统以及压滤系统八大板块组成。）；
2、办公大楼（阿拉老酒办公楼由阿拉老酒的管理中心、研发中心、检测中心、营销中心等四大中心组成。）；
3、灌装大楼（灌装车间有五条流水线。目前投产两条流水线，分别是桶装流水线和瓶装流水线。）；
4、黄酒文化博物馆（宁波市第一家在建的酒文化博物馆，建筑面积约1500平方米，目前正在内部装璜设计中，预计2014年开馆。）；
5、辅助大楼（由淘酒车间、过滤车间、设备部、污水处理站、仓库、宿舍、食堂等组成。）；
?六大尖端科技，引领黄酒新风尚
1、黄酒行业中全国技术领先的发酵控制系统；
2、黄酒行业中自主研发，最节能、环保并领先全国的米浆水回收系统；
3、黄酒行业中全国领先的动力控制系统；
4、黄酒行业中自主研发，全国第一台的圆盘制曲机；
5、黄酒行业中技术领先，全国第一台桶装酒罐装流水线；
6、黄酒行业中技术领先的污水处理系统 ；
在董事长傅勤峰的带领下，阿拉坚持以人为本，全面实施“人才强企”战略，力邀国内顶级黄酒酿造专家加盟，打造一支由5名国家级黄酒评委、国家黄酒专家组专家、高级酿酒师等组成的专业团队，2006年成立宁波市唯一的黄酒发酵工程研究中心，构建了宁波黄酒行业最前沿的专业平台。阿拉以专业团队为支撑，与浙江大学、江南大学等国内知名院校合作开发各项科研项目，培养专业黄酒酿造人才。公司还斥资数百万成立宁波唯一的酿酒发酵工程研究中心，潜心专研，让传承千年的宁波黄酒酿造技艺不断进步与完善，创新未来，再创佳绩。