健康饮茶有讲究 每天12克最合适【如皋劲隆酒业】
发布时间:2014-01-26 来源: 浏览数:211
健康饮茶有讲究
每天12克最合适 冲泡次数别超过3次
很多市民平时都有饮茶的习惯，而生活中有些人喜欢将茶叶反复冲泡，直到喝不出味道为止。有些人则冲泡一两次就赶紧换茶叶。这两种做法哪种正确，一杯茶究竟冲泡几次比较好？怎样喝茶才是健康的？本期,记者咨询了业内人士，教市民朋友健康饮茶。
少有人关注茶叶冲泡次数
上周末，记者在市城区中心商业区的几家大型茶楼随机采访了一些正在喝茶聊天的消费者，当问及“你们平时生活中饮茶，一杯茶大概冲泡几次？”这一问题，他们均表示没有注意，一般都不会中途换茶叶。
家住市城区三清街的张先生告诉记者，现在一般在外面打麻将或者喝坝坝茶时才会去喝茶，很少有时间去专业的饮茶会所，所以大部分人都不会注意茶叶冲泡次数。
业内人士：袋装茶最多只冲泡2次
记者咨询了市城区某茶道会所的负责人。该人士表示，从营养吸收上来说，袋装茶最多只冲泡2次，散装茶也别超过3次。
该人士说，茶叶中含有茶多酚、茶多糖、咖啡碱以及多种氨基酸、维生素等营养物质。这些营养物质能析出多少，和冲泡的次数有很大的关系。“茶叶中的营养物质经过第一次浸泡，就会有80%—90%析出，第二次冲泡以后，剩余10%左右的营养物质也差不多全部析出了，袋装茶最多只冲泡2次，不仅在营养的吸收上没什么损失，也不会影响口感和滋味。”
另外，散装茶颗粒较大，第一次冲泡的时间最好在5分钟左右，其中的营养物质会有60%-80%析出；经过第二次冲泡，会有80%-90%的营养物质析出；第三次冲泡后，已没什么营养作用了。
建议：每天饮茶12克最适合
有业内人士建议，对于普通人来说，一日饮茶12克左右，分3—4次冲泡是适宜的。吃油腻食物较多、烟酒量大的人可适当增加茶叶用量。业内人士提醒，市民朋友喝茶不宜太烫，喝烫茶会增加食道癌等疾病的发病率，得不偿失，“饮茶最佳的温度应该是60℃左右，不要超过70℃。”
此外，一天之中可在不同时间饮不同的茶：清晨喝一杯绿茶，醒脑清心；上午喝茉莉花茶，芬芳怡人，可提高工作效率；午后喝杯红茶，解困提神；晚上与朋友或家人团聚，泡上一壶乌龙或普洱，别有一番情趣，也不至于影响睡眠。