【烟酒新闻】团聚与饮酒 医生：选择低度酒【如皋劲隆酒业】
发布时间:2014-01-26 来源: 浏览数:208
团聚与饮酒
医生：选择低度酒 切莫喝过量
感情深，一口闷，感情浅，舔一舔；一两二两漱漱口，三两四两不算酒，五两六两扶墙走，七两八两还在吼……国人酒文化历史久远，恰逢年终，团拜会、年终会、答谢会也接踵而至。过年时，市民朋友聚会首选什么酒呢？他们更青睐哪种购买方式呢？节日期间饮酒要注意哪些事项呢？记者进行了走访了解。
调查：超六成受访者买酒选商超
针对“过年家庭团聚，你会选择饮用哪种酒？”这一问题，记者通过QQ群、微博、上街采访等方式随机对数十名市民朋友展开了调查。调查结果显示，其中八成受访者选择了白酒，另有两成选择了葡萄酒，而黄酒、洋酒、自酿酒和保健酒均未被选中。
当问及买酒的渠道，有20.59%的人选择了街边烟酒店，67.65%的人表示会去大型商场超市购买，其次是直营店和单位团购，占比均未超过10%。关于酒价，约八成受访者喜欢50～200元一瓶的酒，另有15%的人选择200～500元的酒，选择1000元以上和50元以内的消费者则不足一成。接受调查的众多受访者中，有35%的人通常单独买一瓶或两瓶，不够再买，而半数人每次会买一箱或者更多。
选好了美酒，在选择哪种就餐形式上，61.76%的人喜欢自己在家做菜，14%左右的人表示会去高档酒店，而另外还有两种比较有特色的就餐形式，其一是带上酒到朋友家里吃，所占比例为17.65%，可见不少市民享受与朋友聚会时的热闹气氛；其二则是带上美酒，去郊外或景区的特色餐厅饮用，选择此项的也有5%。
提醒：饮酒过程中多喝水
面对春节期间的大小宴会，虽然不少市民明白酒精的危害，可一到了宴席上，“有些酒真不好意思不喝”。如何降低酒精对肝脏和神经系统的刺激呢？市中心医院刘医生介绍了几种办法。
“如果可以，最好选择低度酒，切忌过量饮酒。”刘医生说，通常情况下，同等剂量，高度酒对肝脏等器官的损伤要大于低度酒。此外，白酒温着喝伤害更小。在烫热过程中，甲醇、醛、醚类等有机化合物，会随着温度升高而挥发掉，同时乙醇也会挥发一些，使酒的浓度稍有降低。
“饮用过程中多喝水也是个不错的办法。”刘医生建议，喝酒时，多喝白开水，可以加速酒精从尿液中排出，减少肝脏负担；此外，喝酒前可吃富含淀粉和高蛋白的食物垫底，但不要吃腊肉、咸鱼这类食物，以免食物与酒精发生反应，更伤肝脏。再次，喝酒要慢些，小口喝，猛灌不仅易醉，而且对呼吸道、胃等器官的损伤大。餐后上果盘时，尽量多吃点西瓜，能帮助酒精排出。“喝得不舒服或者醉了，还可以喝点蜂蜜水、果汁，或吃点新鲜葡萄解酒。”刘医生说。（记者 杨柳）