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茶说法国葡萄酒

发布时间:2024-06-03 来源: 浏览数:3177

阿尔萨斯葡萄酒像花茶?波尔多葡萄酒像普洱?日前,为期三年的“感受法国浪漫，尽享红酒醇香”法国葡萄酒品酒会又在广州举行,资深葡萄酒专家齐绍仁以中国茶的味道来诠释法国多个产区的葡萄酒。他认为，阿尔萨斯的白葡萄酒颜色呈淡黄或金黄,澄清透明并散发着淡淡的清新果香，令人神清气爽,与花茶给人的感觉相像；南罗纳河谷和勃艮第的红酒芬芳馥郁，热情奔放，其甘甜醇美的口感，可与乌龙比拟；而波尔多红酒和北罗纳河谷的红酒则有普洱般气质。因而，葡萄酒与南方特色的粤式菜肴搭配，能在舌尖绽放曼妙的滋味。

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